红茶的品种主要有哪些?爱赢体育
发布时间:2024-04-18 20:32:54

  红茶是我国的六大茶类之一,属于全发酵茶,也是现在世界市场上消费量最大的茶种类,深受广大饮茶爱好者的喜爱。目前在我国,红茶主要产区集中在安徽、福建、江西、四川、云南、湖南、湖北等地。主要分为三个主要种类,分别为:小种红茶、红碎茶以及工夫红茶。接下来小艺就和大家分别介绍几款这几种品种的代表红茶。

  首先是小种红茶的代表茶类,也是目前市面上比较常见的红茶:正山小种。正山小种红茶产自福建省崇安县(今福建省武夷山市),其从种植到加工已有超过400年的历史。正山小种作为小种红茶的代表,具有很明显的特色:茶叶本身具有很明显的”松烟香“。和其他两种品类红茶制作工艺有所不同,正山小种在制作时采用当地的松针或松柴经过熏制制成,因此茶叶本身带有一股浓郁的烟火香气。也因为熏制的原因,其干茶外形乌润明亮,其茶汤汤色红艳,清澈明亮,茶汤滋味醇厚醇和。相比其他红茶来说,正山小种的滋味更加浓烈。

  其次是工夫红茶的代表:祁门红茶。祁门红茶产自安徽省祁门县,是世界三大高香红茶之一,最早在唐代茶圣陆羽的《茶经》中即有相关记载,也是世界上最古老的红茶品种之一。祁门红茶其外形条索细紧匀齐、香气芬芳馥郁、茶味浓醇鲜爽、汤色红艳明亮。和正山小种等小种红茶不同,祁门红茶更讲究香气的馥郁持久。之所以祁门红茶在是市场上饱受大家喜爱,其中最大原因就是因为其茶叶本身香气较为独特,且具有一种闻之既似果香又似兰花香的特殊香气,也正因这种香气之独特,该香气又被称作“祁门香”。即使在国外也享有盛誉。正因如此品质,祁门红茶也被英国女王及其英国皇室成员所喜爱,因此它还有一个别称“红茶皇后”。除祁门红茶外,广州的英德红茶、政和工夫茶、湖北的宜红等也都是工夫红茶的代表。

  最后是红碎茶。所谓红碎茶,其实就是红茶的碎片或颗粒状的红茶,爱赢体育这类茶也是国际茶叶市场的主要成交产品,占全球茶叶总出口量的约80%。红碎茶的外形一般呈碎片或颗粒状,汤色鲜红明亮,香气鲜纯浓厚,滋味醇厚,富有收敛性。目前比较常见的有肯尼亚的红碎茶、印度的红碎茶、国内的云南也有滇红红碎茶出口。这类茶一般做成奶茶等加工制品等制成调饮茶饮用,市场普及程度较广。

  不同的红茶其滋味和主要的用途也有所不同,大家对红茶的品类一定要理性,不要以价格或者人云亦云,适合自己的茶才是最好的~